燃气灶在火焰燃烧的时候，我们可以根据火焰的颜色来判定燃烧状况是否正常：正常的火焰应该是清澈的淡蓝色，且在火孔处开始燃烧，火苗直达锅底。
但有一部分的燃气灶出来的火焰却是黄火，那什么是黄火呢？
天然气作为一种清洁能源，它在完全燃烧的时候，火焰颜色是蓝色的，如果它燃烧产生的是红色或红黄色火焰，那就证明燃烧不充分�；苹鹜ǔ？雌鹄赐�，实际上火力不强，饭菜不容易炒熟，还浪费许多燃气。
产生黄火最大的原因就是空气供给不足，导致的燃烧不良。以普通燃气灶为例，燃气灶燃烧的时候引射的一次空气量或者在火孔中燃烧需要的二次空气量达不到设计要求都会产生黄火。
黄火该如何解决
空气供给不足
调节燃气灶的底部风门，随后点燃燃气灶，如果是中心小火产生黄火，那么只需调节靠内的风门大小，如果是外围的火焰产生黄火，那就调节靠外的风门。
引射器中含有杂质
喷嘴与炉头引射管没对正或者喷嘴、气管、火盖有异物也会造成黄火或者红火情况，可以用牙刷或者细铁丝进行清洁疏通。
人为原因
有时候我们炒菜时会掉落一些食用盐、菜叶等落入火盖上面，或者与火孔里面燃烧产生化学反应，比如食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子燃烧产生的火焰为黄色，但是这种火焰一般不会持续很久。
如果出现燃气灶打不着火，这种情况令人十分着急。饭菜已经切好放在一旁，但是燃气灶一直打不着火，心情想必非常糟糕。
燃气灶打不着火也分两种状况：
点火时有微弱的嗒嗒声
这极有可能是由于电池没电了，一般出现在购买长时间使用后出现，只需要抬起灶具，打开灶具底部的电池盒子，根据指示，更换电池即可。
点火时有火，松手就熄灭
一种可能是按压不到位，需要稳压3-6秒后再松手；
另一种可能是因为汤汁溢锅，当热电偶被溢出的汤汁覆盖，自动熄火�；ぷ爸闷舳�，就可能会出现松手熄火。建议扑锅后等灶具表面温度降低，除了把灶具面板擦干净，还要用干软抹布或纸巾擦干净热电偶。
如果家里有燃气灶出现了以上的情况，并且屡屡不止，那小麦可以为你推荐史麦斯的燃气灶，拥有多重预混技术，加长引射管，一次完成预混，预混仓燃气氧气混合更充分，燃烧器再次补氧，猛火爆炒够快又入味。
